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MD Weine
Mögen Sie extravagante, charaktervolle Weine aus der Region?
Der erste Wein «Elin Beau» dieser Linie widmete Geschäftsführer Michael Deppeler seiner Tochter zu deren Geburt.
Die MD-Linie zeichnet sich durch spezielle «Tüftelungen» des Kellermeisters aus und wird nur mit den besten Jahrgängen fortgesetzt.
Tegerfelden
Cuvée Elin Beau
Tegerfelden, AOC Aargau, 14.8% vol
Dieses Cuvée aus Pinot noir-, Diolinoir- und Cabernet Dorsa-Trauben wurde 18 Monate in neuen Barriquefässern ausgebaut. Feine Röstaromatik, vereint dunkelrote Früchte mit einer pfeffrigen Note, schöne Tanninstruktur, verläuft angenehm breit.
Trinkreife / Temperatur: Bis zu 7 Jahre / 18°C
Passend zu Chateaubriand, Wachteln, Pasta, glasierte Tomaten, Kapern …
Réserve N° 13
Tegerfelden, AOC Aargau, 14.8% vol
Trauben bei optimaler Reife geerntet und angetrocknet. Während 18 Monaten in Barriques ausgebaut. Röstig-rauchige Holzaromatik, er erinnert an Dörrfrüchte und Zwetschgen. Tannine gepaart mit Geschmeidigkeit machen diesen sehr gehaltvollen Wein nachhaltig.
Trinkreife / Temperatur Bis zu 7 Jahre / 18°C
Passend zu Ragout, Salsicce, Gorgonzola, Brie, Kompott, Feigensenf …